鑫华胜为您介绍，烟酸铬在猪上的应用

如果不养猪的话，有很多人不是特别清楚烟酸铬是何物。这种物质对人体和动物体有很大的好处，常被当做添加剂运用。那么，大家知道它在猪身上具有什么作用吗?下面鑫华胜就详细为您介绍下具体的内容，大家类将其作为一个了解。

1、烟酸铬的理化性质

它是烟酸和三价铬离子形成的螯合物，容易被人体吸收，具有很高的生物效价。一般为一种细灰蓝色粉末，流动性好，常温下稳定，微溶于水，易溶于低浓度酸，不溶于乙醇。分子式Cr(C6H4NO2)s，构造属于3位数和CR形成的5元环构造。

葡萄糖耐量因子含有铬、烟酸和三种氨基酸(谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸)，并推测葡萄糖耐量因子是以烟酸-铬-烟酸为轴连接上述三种氨基酸配体的复合体。它的化学结构与葡萄糖耐量因子的分子结构部分相似。铬的吸收与其形态密切相关，无机铬难以吸收，吸收率仅为百分之1~3，更容易吸收，吸收率为百分之10~25。

2、烟酸铬的代谢

作为一种有机铬，常被当做饲料添加剂运用，是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要活性成分，可以增强胰岛素活性，参与糖、脂肪和核酸的蛋白质合成和代谢，降低体内胆固醇和脂肪含量，增加瘦肉率，增强猪的免疫功能，提高机体抵抗力，提高生产性能，有益于猪的健康。

(1) 铬的吸收与转运

铬进入猪体内后，被肠道吸收，与血液中的转铁蛋白结合，并输送到肝脏和其他部位。比无机铬更容易被吸收，无机铬中葡萄糖耐量因子很容易被吸收，而Crf容易被无机铬吸收。铁和锌、维生素和植酸盐对铬的吸收有拮抗作用。锰、镁和草酸盐能推动铬的吸收。猪吸收的铬绝大部分随尿液排出，一小部分随粪便排出(胆汁和肠道分泌物)。此外，脱毛、出汗和乳汁分泌也损失了少量铬。压力会增加尿铬的排放量。

(2)铬在猪体内的分布及含量

铬主要以低浓度广泛分布于猪体内，在任何组织和器官中都没有特定浓度。除了肺，猪的铬含量随着年龄的增长而降低。不同地区猪的铬含量也不同。

烟酸铬作为一种营养物质，经常被用在猪的饲料添加剂中，从而提高其养分，增加免疫力，既有利于猪的健康，也对人体有很大的好处。因此，农户在饲养猪的过程中，可以参考上述内容使用这一物质，增加猪的重量。

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