甘露寡糖和微生态制剂是常用的两种添加剂

添加剂的种类有很多，结构也比较复杂，有些对此并不是很了解的人，或许还没有听说过它们的名字。为了帮助更多人加强对它的了解，下面我们就来详细了解下，甘露寡糖和微生态制剂这两种常用的添加剂。

1、微生态制剂

微生态制剂是采用已知的有益微生物经培养、提取、干燥等特殊工艺制成的用于动物的活菌制剂。微生态制剂能参与调节胃肠道内微生态平衡、刺激特异性或非特异性免疫功能，有助于促进动物生长，提高饲料转化率，增强动物免疫功能，改善体内外生态环境。我国《饲料添加剂品种目录(2013)》中规定了包括乳酸菌类、芽孢菌类、酵母类等34种可以直接饲喂动物的饲料级微生态菌种，其中乳酸菌类被众多学者认为是较有前途的饲用抗生素替代品。李金敏等[1]在1~42日龄AA肉鸡日粮中添加高活性抑菌型芽孢杆菌和乳酸菌组成的复合微生态制剂后，料肉比显著低于对照组(P<0.05)，与添加复合抗生素组(前期为莫能霉素、阿维拉素加阿散酸，后期为马杜拉霉素加维吉尼亚霉素)相比无显著差异，说明微生态制剂能显著提高肉鸡的生长性能，效果与抗生素相当。徐海燕等[2]研究发现肽菌素能显著降低肉鸡的料重比(P<0.05)，显著提高21日龄和42日龄的十二指肠淀粉酶、脂肪酶和空肠淀粉酶活性(P<0.05)，同时能显著促进肉鸡肠道内乳酸杆菌的增殖(P<0.05)，抑制大肠杆菌的繁殖。

微生态制剂作为绿色饲料添加剂，具有无毒、无残留、无抗药性等诸多优点，在肉鸡养殖业中获得广泛青睐。但是，作为活菌类制剂，它在生产应用中存在着一些缺点和问题，如外源性活菌制剂从加工、运输到进入动物胃肠道内如何保证其活性，如何解决微生态制剂与其他添加剂合理配伍使用的问题，如何筛选稳定的益生菌菌株，完善其加工工艺，降低生产成本，提高产品质量等，且微生态制剂的作用重在疾病的预防和后期恢复，并不能像药物一样起到快速治疗的效果。这些问题也成为微生态制剂大面积推广应用的瓶颈，但是，随着科技水平的提高，研究应用的不断深入，这些问题会逐渐获得改进，使微生态制剂的应用更为广泛。

2、甘露寡糖

寡糖又称寡聚糖、低聚糖，通常指糖单原通过糖苷键连接形成的直链或支链，聚合度为2～10的单糖基聚合物。寡糖种类很多, 目前用作饲料添加剂的寡聚糖主要有：果寡糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、异麦芽糖、木糖寡糖等。这些寡糖都属短链分支糖类，不能被单胃动物自身分泌的消化酶分解，但进入消化道后段可被肠道有益微生物消化利用，选择性地促进双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌等有益菌群的增殖。这些有益菌利用寡糖发酵产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，抑制外源致病菌和肠内固有腐败菌的生长, 从而发挥正常肠道菌群在屏障、营养、免疫上的功能，维护、增进动物健康。Yang等研究发现，在肉鸡日粮中添加甘露寡糖可提高饲料表观代谢能和净能，降低可溶性非淀粉多糖中树胶醛糖的浓度和肠道黏膜上大肠杆菌的定植。另外，寡糖还可以直接吸附肠道内病原菌，增强动物免疫能力。寡糖因其调节动物微生态平衡的作用与微生态制剂相似，营养界称其为化学益生素。

与微生态制剂相比，寡糖更稳定，对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性，能抵抗胃酸的灭活作用，克服微生态制剂在肠道定植难的问题。加上它无毒、无副作用，不被吸收，因此，虽然它目前生产效率低，生产难度大，但其发展应用前景仍十分广阔。

甘露寡糖和微生态制剂都是比较常用的两种添加剂成分，因为其优势，受到了广泛的应用，经过对其特性等方面的了解，发现寡糖的作用更大一些，相信未来使用的会更加广泛。

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