饲料添加剂中维生素A的作用解析

　　现在的饲料添加剂含有很多的营养物质来促进动物的生产，在饲料添加剂中的维生素包括维生素A、D2、E、K3、B1、D3、B2、B6、C以及多种维生素，胆碱，肉猪预混料添加剂，维他胖，泰德维他-80，法国肥，保健素，强壮素等，可根据猪的不同品种和不同生长发育阶段，科学地选使用。接下来我们就来看看维生素A在饲料添加剂中的作用吧。

　　维生素A又名甲种维生素,抗干眼病维生素,视黄醇等,是一种环状不饱和一元醇,为淡黄色晶体,缺氧时对热稳定,有氧时对热不稳定,易被紫外线破坏。维生素A仅存在于动物体内,植物中只有维生素A原—胡萝卜素和类胡萝卜素。α、β、γ-胡萝卜素和玉米黄素在动物肠壁细胞内及肝脏、乳腺内经胡萝卜素酶作用可转化为维生素A。饲料中胡萝卜素的90%是β-胡萝卜素,其他含量甚少,玉米黄素主要存在于玉米中,因此,在饲料中各种类胡萝卜素含量以β-胡萝卜素计。在动物体内,胡萝卜素的吸收转化率很低,并因动物种类而异。

　　维生素A的主要生理功能是维持一切上皮组织的完整,促进结缔组织中粘多糖的合成,维持细胞膜和细胞器(线粒体、溶酶体等)膜结构的完整及正常通透性,以及维持正常的视觉。当维生素A缺乏时,上皮组织增生,角质化,其中以眼、呼吸道、消化道、尿道及生殖器官等粘膜上皮受影响最大。

　　泪腺上皮角质化,则眼泪的分泌停滞,使眼睛干燥,引起干眼症;由于上皮组织不健全(特别是呼吸道粘膜的破坏),使细菌易入侵而引起感染,动物抗病力下降;性腺及性器官上皮细胞的病变常能使动物生殖能力下降或丧失,表现为受胎率下降、流产、怪胎、难产等;维生素A不足,视紫质合成减少,产生夜盲症;仔猪维生素A缺乏症状为偏头、旋转、步态摇幌、脊背凸起,但食欲正常。

　　70年代以来的研究发现,β-胡萝卜素在种畜生殖过程中是不可缺少的,特别是母牛。维生素A不易从体内迅速排出,食入量超过正常量的50~500倍会出现过多症,多出现在幼龄动物,鸡表现出精神抑郁,采食量下降,以至完全拒食。猪常表现为被毛粗糙,对触觉特别敏感,易骨折,腹部和腿部瘀点性出血,粪尿带血,不时发抖,最终导至死亡。小孩生长受阻,过早骨化,兔能引起流产。

　　维生素A在动物肝内含量很高,鱼肝油富含维生素A,全脂奶也含有一定的维生素A。维生素A原主要存在于幼嫩、多叶的青绿饲料和胡萝卜中,随植物的熟、老逐渐减少。水果皮、南瓜、黄玉米、甘薯也含有较多的维生素A原。维生素A和胡萝卜素在光热条伯件下极易被氧化,当饲料贮存较久时,会渐被破坏,鲜草在阳光下晒制过程中,胡萝卜素损失80%以上,若在干燥塔中人工快速干燥可减少损失。

　　饲料添加剂中维生素A对于动物的生长来说很是很重要的，因此在饲料添加剂中都含有一定量的维生素A，维生素A对于动物的生理功能有着重大的作用，如果缺少了维生素A，我们的动物就会产生各种疾病，从而造成一定的损失。

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