用于牛身上的饲料添加剂有哪些常用的类型

在整个饲料价格中，除了饲料的能量和蛋白质组成外，由于实行封闭式畜舍集中喂养，有必要向牛提供各种维生素、微量元素和其他养分，而这些一般饲料中往往含量不足，须单独添加。通常把牛所需要的各类氨基酸、维生素和微量元素等预先混合配制成添加剂，用于配料。随着牛营养的研究和配合饲料的推广，饲料添加剂已经大量发展和广泛应用。牛添加剂可分为营养添加剂和非营养添加剂两类，前者如维生素和微量元素，后者如瘤胃、缓冲剂等。

1、瘤胃素

有效成分为瘤胃素钠盐，是目前国内外广泛使用的肉牛饲料添加剂之一，无残留，无需停药期。其机理是减少瘤胃甲烷气体的能量损失、饲料蛋白降解和氨去除、控制和提高瘤胃发酵效率，发挥zui高的饲料回报。据报道，放牧肉牛和粗饲牛的日增重比对照组高百分之13.5，每公斤饲料消耗减少百分之7.5。瘤胃素添加方法为每头牛每天喂量为50~360毫克，常用量为100~200毫克，360毫克为zui高剂量。在全价日粮、1公斤精料混合物中加入40~60毫克给药时，一周过渡期即1~7天，每天加入60毫克的“肿瘤胃蛋白酶”，8天后逐渐增加剂量，逐渐达到标准量。

2、微量元素

铁、锌、锰、铜、钴、碘、硒等需通过添加剂补充。肥育肉牛每公斤日粮干燥物质中微量元素的添加量为硫酸铜32mg、硫酸亚铁254mg、硫酸锌135mg、硫酸锰128mg、氯化钴0.42、碘化钾0.67、硒酸钠0.46。在使用微量元素添加剂时，应根据饲料中微量元素的不足，确定添加剂的种类和数量。

3、维生素

使用维生素添加剂时，应注意其稳定性和生物学效价，妥善保存，避免失效。大量饲喂青绿饲料时，可考虑少添或不添维生素添加剂。但是，当黄秸作为主要原料时，不要使用绿色饲料或者蒸馏器的谷物育肥牛，要注意维生素a、d、e的补充。因为牛机体自身能够合成维生素B、维生素K及维生素C，因此除犊牛外，日粮中不用额外添加上述维生素。每千克肉牛的日粮干燥物质的维生素添加量为维生素a添加剂(含20×104国际单位/克)14毫克、维生素D3添加剂(含1×104国际单位/克)28毫克、维生素e(含20×104国际单位/克)0.38~3.00克另外，烟酸(烟酸)对肉牛的生产性能也有很大的影响，肉牛每公斤的日粮干燥物质中可以添加100mg，有利于日增重和饲料转化率的提高。

4、氨基酸

牛由于消化生理特点，氨基酸直接加入饲料中，在瘤胃被微生物分解为氨氮，没有添加氨基酸的作用，导致资源浪费。但氨基酸添加剂可用于犊牛的代乳品和食饵，取得了良好的促生长效果。对于成年牛或育肥牛的氨基酸添加剂须用特殊的方法补加才能见效。氨基酸经过保护剂处理后，可以进入小肠而不会在瘤胃中发生微生物分解。

5、缓冲剂

给牛喂养大量产酸的饲料，如精料、酒糟、青贮等含酸的饲料，会影响体内酸与碱的平衡和食欲，抑制瘤胃微生物的活力，降低饲料的消化利用率，严重引起瘤胃酸中毒。常用的缓冲剂是“小苏打”(碳酸氢钠)和氧化镁，可单独添加，“小苏打”用量为精料的百分之一至百分之二，氧化镁为百分之0.3~百分之0.6，也可同时添加。

6、其他

激素类增重剂在我国及世界上多数国家已经禁止使用。我国禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种可见农业部相关公告。

调味料经常用来提高饲料的口味，这可以明显地推动动物和鸟类的食欲，同时增加饲料的摄入量，从而提高饲料的效率。国外的调味品销售市场上，有一种单一的制剂，还有各种具有抗氧化剂、酶、油和混合制剂的风味化合物。

我国地域辽阔，中草药资源十分丰富，利用中草药饲料添加剂具有非常存利的条件。现在已知有100多种中草药可以作为添加剂。不仅可以补充营养，而且简单廉价，功能多样，无副作用，无耐药等优点。

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