在饲料添加剂中玉米微量元素对畜禽的影响

　　饲料添加剂是养殖业很重要的一种添加剂，很多动物的生长生产都是依靠饲料的作用，那么在添加剂中玉米微量元素对于畜禽有什么影响呢?

　　玉米是我国农产品中除稻谷以外的二大农作物，年产量约1亿吨，居世界二位，主要作为粮食、饲料和工业原料，其中饲料消费占玉米总量的70%左右。玉米营 养丰富，各种营养物质含量分别为淀粉72%、蛋白质9.6%、脂肪4.9%、糖分1.58%、纤维素1.92%、矿物质1.56%，同时具有适口性好、消化吸收率高等特点，在配合饲料添加剂中玉米的用量一般占饲料量的50%～65%。

　　微量元素作为动物体所需的营养元素之一，直接参与机体几乎所有的生理和生化活动，对动物的新陈代谢、生长发育及生产性能均起着重要的作用，所以，在畜禽饲料配方中添加微量元素的方法与技术越来越受到人们的重视。由于人们在制定饲料配方时都是以动物体的需要量为标准添加，没有人考虑饲料原料中的微量元素含量，特别是玉米在配合饲料中所占比例可达50%以上，尽管玉米的微量元素含量很少，但是否会对饲料配方造成影响目前尚未见报道。因此，试验采用火焰原子吸收分光光度计测量了玉米中Fe、Cu、Mn、Zn的含量，并与畜禽的饲养标准进行比较，为优化日粮配方提供理论依据。

　　玉米中微量元素含量与表3的营养标准中微量元素需要量相比，玉米中Fe含量相当于产奶牛需要量的157.7%、产蛋鸡需要量的39.4%、生长猪需要量的 47.3%;玉米中Cu含量相当于产奶牛需要量的17.1%、产蛋鸡需要量的21.4%、生长猪需要量的48.9%;玉米中Mn含量相当于产奶牛需要量的28.5%、产蛋鸡需要量的5.7%、生长猪需要量的171%;玉米中Zn含量相当于产奶牛需要量的46.6%、产蛋鸡需要量的23.3%、生长猪需要量的37.3%。

　　这样做的好处主要有以下几个方面：

　　一，由于玉米在配合饲料中所占比例可达50%以上，根据玉米中微量元素含量制定饲料配方，可以减少微量元素添加剂的使用量，降低饲料成本，提高养殖效益;

　　二，可以保证各微量元素之间的平衡，减少其相互之间的拮抗作用，提高微量元素的吸收效率;

　　三，可以减少因过量添加微量元素造成的环境污染。

　　在饲料添加剂中需要注意玉米微量元素对于畜禽的影响，玉米中Fe、Cu、Mn、Zn四种微量元素的含量，除个别情况外，大部分相当于畜禽营养标准中需要量的20%～50%，甚至有些情况已经超过其需要量，因此，玉米中微量元素含量对饲料配方有较大的影响，在制定畜禽饲料配方时应考虑饲料原料特别是玉米中的微量元素含量。

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