我们养鸡的时候为什么要加大蒜素

　　现在我国的养殖业发展还算是比较好的，在国内也具有一定的市场，并且也开拓了一些海外的市场。在养鸡的时候，我们经常可以看见会加一些大蒜素，那么这是什么原因呢?我们为什么要在养鸡的时候加大蒜素呢?

　　1、掩盖不良气味：饲料中的药物及某些原料中的不适气味会引起鸡拒食或采食量下降，加入大蒜素则能明显改善饲料的适口性，提高鸡的采食量。　2、促生长作用：大蒜素能够增加鸡的采食量，能提高鸡的免疫能力，能改善鸡各系统的功能，促进鸡的肠胃蠕动，同时调节鸡的体内各种酶的分泌，从而提高饲料利用率和鸡的增重，降低料肉比。

　　3、诱食作用：大蒜素通过气味使鸡产生食欲，提高鸡的采食量和饲料转化率。

　　4、防霉作用：大蒜素能杀灭各种病菌，也能有效地杀灭包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等霉菌，主要在于破坏霉菌的疏基酶功能，阻碍霉菌的新陈代谢，有显著的防霉作用。另外，大蒜素还能驱赶蝇、螨、蚊虫。

　　5、杀菌作用：大蒜素对引起畜禽疾病的福氏痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、白色葡萄球菌等均有良好的抑制和杀灭作用。大蒜素是可以代替日粮中的其他抗生素。

　　6、降低饲料成本：为降低饲料成本，配合饲料中常使用一些适口性较差的饲料原料，添加大蒜素则可以改善这种饲料的适口性，从而达到降低饲料成本的目的。

　　7、提高产品质量：据研究报导，鸡肉香味成分主要是由C3H5-S(O)-基因控制，而大蒜素中的硫醚化合物含有这一成分，因而可以改善鸡肉的香味。

　　正是因为在养鸡的时候加入大蒜素有这么多的好处，因此很多养殖场在都加入了大蒜素，来保证获得更好的效果，并且对于鸡肉的卫生也是具有很多的好处的。大蒜素是一种环保无害的添加素，因此我们可以放心的食用加了大蒜素的鸡肉。

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