半胱胺盐酸盐对猪的促生长效果

　　半胱胺盐酸盐属激素调控类促生长添加剂，化学名为β-2巯基乙胺，相当于半胱氨酸的脱羧产物，是乙酰辅酶A的组成部分，因其含有活性的巯基和氨基而在动物体内具有多种生物学功能。能改善动物生产性能的效果，是一种较好的生长调节剂，目前在养猪生产中得到了广泛的应用。

　　1、半胱胺的理化性质

　　cs分子式为HSGH2GH2NH2，相对分子质量为77.15，它的纯品为白色晶体，易溶于水和醇，呈碱性，熔点为99~ 100℃，有不良气味。cs在空气中极不稳定，易被氧化为半胱胺酸，常制成盐酸盐和磷酸盐衍生物，避光保存。

　　2、半胱胺的作用机制

　　众所周知，动物的生长发育受多重激素的调节，其中生长激素轴是一种主要的神经内分泌调节机制。在下丘脑产生的生长激素释放因子促进了脑垂体生成和释放生长激素(GH)。GH经血液循环达到组织后，通过胰岛素样生长因子的介导作用而促进细胞有丝分裂和生长分化等。GH在动物体内新陈代谢过程中具有调节营养分配、促进蛋白质合成、减少脂肪沉积、提高动物生长速度和饲料报酬等功能。

　　3、半胱胺在养猪生产中的应用效果

　　3.1促进生产性能，提高饲料转化率

　　不少研究者把不同剂量的cs添加到猪日粮中，基本上都达到较为理想的效果，能显著提高猪的生长性能和饲料转化率。

　　大量研究表明，cs的促生长作用主要是通过耗竭体内SS来实现。通过降低体内SS的水平，从而解除SS对内分泌激素生长激素、类胰岛素样生长因子的抑制作用，受SS抑制的促胰液素、胆囊收缩素等和消化相关激素的释放得以加强，促进了动物对营养的消化吸收，从而促进动物的生长。

　　3.2改善胴体品质

　　研究发现，在猪日粮中添加不同剂量的CS，可以起到改善猪胴体品质的作用。

　　cs可以改善猪胴体品质可能是由于cs能提高机体内GH的水平，而GH能使更多的营养物质用于生长而不是用于沉积脂肪。CS增加体内生长激素和胰岛素样生长因子I(ICF-I)等激素的水平，在猪的生长阶段，GH、IGF-I及胰高血糖素等激素协同作用，可使消化吸收的葡萄糖和氨基酸转向肌肉，抑制脂肪组织葡萄糖的摄人和脂肪的合成，促进脂肪的分解及肌肉组织蛋白质合成和沉积。

　　3.3对免疫功能的调节

　　ss是一种脑肠肽，广泛分布于中枢神经系统、胃肠道及淋巴组织中，不仅能抑制脑垂体中生长激素的释放111对机体的免疫机能也有广泛的抑制作用。不仅能抑制T2淋巴细胞的活性，还能抑制免疫球蛋白的合成，特别是对IgA的合成抑制作用可达到20%~50%。cs能够通过耗竭体内ss，解除其对机体免疫机能的抑制，从而提高动物的抗病能力。

　　cs可通过耗竭ss内源性提高CH水平，进而促进免疫器官发育，延缓免疫器官自然退化，而发挥免疫增强作用。在细胞免疫方面，CS可通过GH和IGF-1轴促进淋巴细胞增殖和淋巴因子释放来增强动物的免疫功能。淋巴细胞可以表达ss受体，ss通过与其受体结合抑制淋巴细胞的增殖，加速细胞凋亡，cs通过消耗体内ss，而解除ss对淋巴细胞增殖的抑制作用。

　　半胱胺盐酸盐在日粮中补充抗氧化剂可在短时期内增强免疫能力。cs可提高血液谷胱甘肽浓度，谷胱甘肽是体内的主要抗氧化物质，具有显著的免疫增强作用。cs自身及通过谷胱甘肽形式都可起到抗氧化作用，可以帮助保持正常的免疫系统的功能。

　　3.4提高猪的繁殖性能

　　半胱胺盐酸盐可以提高母猪的繁殖性能，提高母猪采食量，增加母猪在哺乳期间的泌乳量。Sarote等在妊娠后期(妊娠84d)和泌乳母猪日粮中添加半胱胺盐酸盐(0.05%组和0.07%组)的研究中发现，添加半胱胺显著提高了母猪的采食量、断奶窝重、断奶窝增重，且降低了母猪哺乳期体重和背膘损失。

　　半胱胺盐酸盐提高繁殖性能的机制可能是半胱胺解除了母体内生长激素释放受抑制的状态，直接影响营养物质分配或间接刺激肝脏产生较多的胰岛素样生长因子，同时降低了母乳中的ss而提高了生长激素水平，并间接提高了仔猪的IGF-II水平;在胎儿生长发育、肿瘤细胞增殖、肌肉生长等方面具有重要的调控作用。

　　半胱胺盐酸盐具有众多有利于猪只生长发育的生理功能，可以提高猪生长性能，改善胴体品质，提高猪的繁殖性能等，都已经广泛应用于动物生产中。但还存在许多问题，如不同阶段猪日粮中cs的适合添加剂量、添加形式、添加时间及与其他因素的互作，还有cs的安全性等，都有待于更加深入的研究，以便于以后的研究和推广应用。

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